Miksi ruokaa heitetään pois?

Syömäkelpoisen ruuan heittäminen roskiin on huutava vääryys. On aika tehdä asialle jotakin.

Tutustuin ryhmään opiskelijoita, jotka ovat huhtikuussa menossa opiskelijatapahtumaan Roomaan. Tapahtuman aiheena on Cosmos: The Ecology of the Person and his Environment. Opiskelijat näyttivät minulle pari videota siitä, kuinka paljon syömäkelpoista ruokaa heitetään päivittäin pois ravintoloista ja ruokakaupoista.  Vielä järkyttävämpää on se määrää ruokaa, joka ei pääse kauppojen hyllyille, koska se ei vain kelpaa.

Continue reading